Problema de codificación al editar y guardar un archivo

Cuando modifico en el gestor de archivos una pagina php el cual contiene una ñ, al guardarlo volver a cargarlo el la ñ desaparece y es remplazada por ñ, por ejemplo si tengo “contraseña” al cambiarlo algo al archivo y guardarlo el texto donde estaba contraseña se cambia a “contraseña”, que puedo hacer para que al guardarlo no se cambie solo y conserve la codificación?

Could you download the files, edit them and reupload them?

Yeah, but is easiest with this tool